В Перми закрыта чебуречная из-за критических нарушений санитарных норм и хранения мяса в ведрах

Настоящий скандал разразился в Перми вокруг кафе «Чебурек 59», расположенного по адресу Мира, 112. Заведение было принудительно закрыто на два месяца по решению суда из-за целого ряда вопиющих нарушений санитарно-эпидемиологических требований, представляющих серьезную угрозу для здоровья посетителей.

В ходе проверки были выявлены критические недочеты, касающиеся как условий труда персонала, так и хранения продуктов. Сотрудники кафе работали без обязательных медицинских книжек, что является прямым нарушением и потенциальным источником распространения инфекций. Это ставит под вопрос не только их собственное здоровье, но и безопасность приготавливаемых блюд.

Особое возмущение вызывает способ хранения полуфабрикатов и начинок для чебуреков: они содержались в использованных, непригодных для пищевых продуктов ведрах и тазах. Такая практика полностью исключает соблюдение гигиенических норм, способствует размножению бактерий и может привести к пищевым отравлениям. Продовольственное сырье хранилось без какой-либо маркировки и необходимых документов, подтверждающих его безопасность и происхождение, что делает невозможным отслеживание качества продукции.

Кроме того, в заведении отсутствовали базовые условия для поддержания гигиены персонала: не было оборудованных туалетов и централизованного водоснабжения для рук. Мытье посуды, рук и продуктов для готовки осуществлялось в одном-единственном рукомойнике. Подобные условия создают идеальную среду для перекрестного загрязнения и распространения патогенных микроорганизмов, что является недопустимым в сфере общественного питания.

Предприниматель, владелец кафе, полностью признал свою вину в административном правонарушении, предусмотренном соответствующей статьей законодательства. Суд, рассмотрев все доказательства, принял решение о немедленном приостановлении деятельности закусочной на срок в два месяца. Это решение подчеркивает серьезность допущенных нарушений и служит напоминанием о строгих требованиях, предъявляемых к предприятиям общественного питания для обеспечения безопасности потребителей.

Данный инцидент служит важным уроком для всех участников рынка общественного питания и призывом к повышенному вниманию со стороны потребителей к условиям, в которых готовятся их блюда. Соблюдение санитарных норм – это не просто формальность, а ключевой фактор для защиты здоровья каждого человека.

Ранее мы писали: Разрушительный пожар в Лысьве: короткое замыкание привело к трагедии и напомнило о важности пожарной безопасности

Вам будет интересно:

Масштабный пожар в Кунгуре: магазин «Эксклюзив» охвачен огнем, ...Невероятное вторжение: Горностай устроил тайник в доме сотрудника ...Сбои мобильного интернета в Прикамье: Почему пермяки остаются ...Прогноз погоды в Перми на выходные: от гроз ...Долгожданное возвращение: Четверо бойцов из Прикамья снова на ...В Прикамье ребенок выпал из окна: экстренное напоминание ...