Роковое место: пермский бар, у ограды которого погибла девушка, закрыт из-за вопиющей антисанитарии

В Перми развернулась настоящая драма: заведение общественного питания, ставшее местом трагической гибели молодой девушки, было вынуждено прекратить свою работу. Речь идет о баре «Пиво. Мясо», деятельность которого приостановлена после выявления целого ряда грубейших нарушений, создающих прямую угрозу для посетителей.

Предшествовала закрытию страшная трагедия: 18-летняя девушка погибла, упав на острую металлическую ограду, установленную непосредственно у бара. По предварительным данным, озвученным компетентными органами, инцидент квалифицирован как несчастный случай. Экспертиза показала, что смерть наступила от проникающего ранения, а в крови погибшей было обнаружено значительное содержание алкоголя – 5,8 промилле, что свидетельствует о сильной степени опьянения.

Последующая проверка заведения вскрыла шокирующие факты пренебрежения санитарными нормами и правилами. Так, персонал бара работал без оформленных медицинских книжек, что является грубейшим нарушением требований. Более того, сотрудники, по всей видимости, игнорировали элементарные правила личной гигиены, что недопустимо на предприятиях общественного питания. Продукты питания, используемые для приготовления блюд, поступали в бар без каких-либо сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также без необходимой маркировки. Технологический процесс на кухне был организован с нарушением принципа поточности, что создает серьезный риск перекрестного загрязнения продуктов и может привести к пищевым отравлениям.

Картину усугубляло плачевное состояние самого помещения бара. Системы водоснабжения и вентиляции функционировали с перебоями или вовсе находились в неисправном состоянии, что напрямую влияет на качество воздуха и общие гигиенические условия. Планировочные решения здания оказались таковы, что не позволяли организовать все необходимые производственные и вспомогательные помещения в строгом соответствии с технологическими требованиями. Давно не проводившийся ремонт и общее запустение создавали условия, в которых поддержание должного уровня чистоты становилось практически невозможной задачей. Уборка помещений проводилась нерегулярно и поверхностно, что лишь способствовало накоплению грязи и развитию патогенной микрофлоры.

В свете выявленных многочисленных и серьезных нарушений, создающих реальную угрозу здоровью и безопасности посетителей, деятельность бара была временно приостановлена. Дальнейшая судьба заведения «Пиво. Мясо» будет решаться после полного устранения всех зафиксированных недостатков, если таковое окажется возможным, и успешного прохождения повторной проверки контролирующими инстанциями. Эта ситуация поднимает важные вопросы о контроле за соблюдением санитарных норм в заведениях общественного питания и ответственности бизнеса перед своими клиентами.

Читайте также: Загадочная гибель в пермском парке: женщина с высоким содержанием алкоголя найдена на заборе

Вам будет интересно:

Бойцы из Прикамья вернулись из плена: долгожданное воссоединение ...Масштабный Проект: Завершено Полное Электроснабжение Нового Пермского Зоопарка ...Загадочный груз в популярной Лабубу: Пермяку грозит серьезное ...Сезон клещей: тревожные цифры и важные меры защиты ...Срочный розыск: девятилетний Данил Глушко пропал в Перми, ...Трагический инцидент в Прикамье: Женщина подожгла иномарку после ...