Кунгурская столовая закрыта на 90 суток из-за грубых нарушений: салаты готовили в тазиках и ведрах

В городе Кунгур Пермского края временно прекратила свою работу столовая, расположенная на улице Барановской, 45А. Причиной закрытия стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверки.

В заведении общественного питания не было должного разделения производственных помещений на цеха, что является критически важным для предотвращения перекрестного загрязнения. Также проверяющие обнаружили недостаток моечных ванн для обработки посуды и инвентаря, что ставит под угрозу качество мытья и дезинфекции. Серьезным нарушением стало и отсутствие раздельных санузлов для персонала и посетителей – общее пользование туалетом создает дополнительные риски распространения инфекций.

Кроме того, в столовой не соблюдались правила маркировки пищевой продукции, что затрудняет отслеживание сроков годности и происхождения ингредиентов. Особое внимание инспекторов привлекло хранение готовых салатов – их складировали непосредственно в грязные ведра и тазы, что является вопиющим нарушением санитарных норм и создает прямую угрозу здоровью посетителей.

По результатам проверки, деятельность столовой была признана опасной для потребителей. Материалы дела были переданы в суд, который принял решение о приостановлении работы заведения на 90 суток. В настоящее время столовая опечатана судебными приставами, и ее двери закрыты для посетителей.

Стоит отметить, что это не первый случай приостановки работы предприятий общественного питания в Пермском крае из-за подобных нарушений. Ранее в Перми была закрыта еще одна столовая, расположенная возле автовокзала, также на длительный срок – 70 суток. Эти случаи подчеркивают важность соблюдения санитарных норм в сфере общепита и необходимость усиления контроля за деятельностью подобных заведений для обеспечения безопасности населения.

Вам будет интересно: Пермяки все чаще выбирают ремонт техники: спрос на услуги сервисных центров растет

Вам будет интересно:

Масштабный пожар в Кунгуре: магазин «Эксклюзив» охвачен огнем, ...Невероятное вторжение: Горностай устроил тайник в доме сотрудника ...Сбои мобильного интернета в Прикамье: Почему пермяки остаются ...Прогноз погоды в Перми на выходные: от гроз ...Долгожданное возвращение: Четверо бойцов из Прикамья снова на ...В Прикамье ребенок выпал из окна: экстренное напоминание ...